Бул кайра эле Ажыдаар кайык фестивалында, ал эми Ажыдаар кайык фестивалында зонгзи жеш кытай элинин салтына айланган.
Уламыш боюнча, биздин заманга чейинки 340-жылы Чүй мамлекетинин патриот акыны жана дарыгери Цю Юань баш ийүү азабын тарткан. 5-майда ал кайгы жана кыжырдануу менен Милуо дарыясына чоң таш ыргытып жиберди. Анын денесине балык жана чабактар зыян келтирбеши үчүн, адамдар күрүчтү бамбук түтүкчөлөрүнө салышкан. дарыяга. Ошондон бери Цю Юаньга урмат көрсөтүү жана эскерүү үчүн адамдар күрүчтү бамбук түтүкчөлөрүнө салып, күн сайын дарыяга ыргытып, таазим кылышат. Бул менин өлкөмдөгү эң алгачкы күрүч чүчпарасынын келип чыгышы - "түтүкчө күрүчтүн". Кийинчерээк адамдар бамбук түтүкчөлөрүнүн ордуна камыш жалбырактарын колдонуп, азыр биздин жалпы зонгзи болгон зонгзи жасашкан.
Замандын өнүгүшү менен адамдар Dragon Boat фестивалында түздөн-түз даяр зонгзилерди сатып алууга умтулушат, бул Dragon Boat фестивалына чейин жана андан кийин зонгзи менен камсыз кылууну жетишсиз кылат. Өндүрүштү кеңейтүү жана тамак-аш гигиенасын жана коопсуздугун камсыз кылуу максатында, Zongzi тамак-аш фабрикалары жай пайда болду.
камсыз кылуу максатында тамак-аш комбинатындатамак-аш гигиенасы жана коопсуздугу, персоналды дезинфекциялоого даярдыктар персонал цехке киргенге чейин жүргүзүлөт, мисалы, колду тазалоо жана дезинфекциялоо, жумуш өтүгүнүн таманын тазалоо жана дезинфекциялоо ж.б.
Чийки жана көмөкчү материалдарды тандоодон баштап, акыркы продуктыга чейин, зонгзи өндүрүүнүн бардык процесси катуу гигиеналык шарттарда жүргүзүлөт. Кызматкерлер да үзгүлтүксүз болоттазалоо жана дезинфекциялообуткул цех.
Катуу персоналдын жана цехтин гигиенасын көзөмөлдөө, келгиле, коопсуз жана пайдалуу күрүч чүчпарасын жейли, баштыктарды кийип, ажыдаар кайык фестивалында Цю Юанды эскерүү үчүн ажыдаар кайыктары менен жарышалы.
Посттун убактысы: 20-июнь-2023