Ар кандай жашылчаларды кайра иштетүү технологиялары ар кандай иштетүү технологияларын колдонот.Биз кээ бир кайра иштетүү технологияларын кыскача жана ар кандай жашылча түрлөрү боюнча сиз менен бөлүшөбүз.
Кургатылган сарымсак кабыктары
Сарымсактын башынын сапаты чоң башты жана чоң лепестикти талап кылат, көк жок, сары, ак түстө эмес, кабыгы жана шассиси сыйрылат.Иштетүү процедурасы: чийки затты тандоо → кесүү (кесүүчү машина менен, калыңдыгы кардардын талабына жараша болот, бирок 2 ммден көп эмес) → чайкоо → агызуу (центрифуганы колдонуу, убакыт 2-3 мүнөт) → жайылтуу → суусуздандыруу ( 68 ℃-80 ℃ кургатуу бөлмөсү, убакыт 6-7 саат) → тандоо жана классификация → баштыкка салуу жана пломбалоо → таңгактоо.
Кургатылган пияздын кесими
Иштетүү процедурасы: чийки затты тандоо→тазалоо→(пияздын учтарын жана жашыл кабыгын кесип, тамырын казып, кабырчыгын алып, калың эски кабырчыктарды сыйрып алуу)→ туурасы 4,0-4,5 мм чегинде тилкелерге кесип) → чайкоо → төгүү → электен өткөрүү → жүктөө → кургатуу бөлмөсүнө кирүү → кургатуу (болжол менен 58 ℃ 6-7 саат, кургатуу нымдуулугу болжол менен 5% көзөмөлдөнөт) → балансталган нымдуулук (1-2 күн) → жакшы Текшерүү→Баалоо тандоо Таңгактоо.Гофрленген картон таза салмагы 20 кг же 25 кг болгон нымдан корголбогон алюминий фольга баштыктары жана желим баштыктар менен капталган жана жөнөтүү үчүн 10% жылуулук изоляциялык кампага жайгаштырылат.
Тоңдурулган картөшкө
Иштетүү процедурасы: чийки затты тандоо→тазалоо→кесүү (картошканын даанасынын көлөмү кардарлардын талаптарына ылайык)→ чылоо→ бланширлөө→ муздатуу→дренаждоо→ таңгактоо→ тез тоңдуруу→ пломбалоо→ муздатуу.Техникалык мүнөздөмөлөрү: Кыртыш жаңы жана назик, сүттөй ак, формасы бирдей, калыңдыгы 1 см, туурасы 1-2 см, узундугу 1-3 см.Таңгактоо: картон, таза салмагы 10 кг, 500 г үчүн бир желим баштык, картонго 20 баштык.
Тоңдурулган сабиз таякчалары
Чийки затты тандоо → иштетүү жана тазалоо → кесүү (тилке: кесилишинин аянты 5 мм × 5 мм, тилкесинин узундугу 7 см; D: кесилишинин аянты 3 мм × 5 мм; узундугу 4 см аз; блок: узундугу 4- 8 см, калыңдыгы түргө жараша).Иштетүү жол-жобосу: актоо → муздатуу → сууну чыпкалоо → каптоо → муздатуу → таңгактоо → пломбалоо → таңгактоо → муздатуу.Техникалык мүнөздөмөлөрү: Түсү кызгылт сары-кызыл же кызгылт сары-сары.Таңгактоо: Картон, таза салмагы 10 кг, 500 г бир баштык, картонго 20 баштык.
Тоңдурулган жашыл буурчак
Терип алыңыз (түсү жакшы, ачык жашыл, зыянкечтери жок, тыкан жана ал тургай назик кабыкчалары 10 смдей.) → Тазалоо → Бланшинг (1% туздуу сууну 100°С чейин кайнатыңыз, кабыктарды кайнак сууга 40 секунддан 1 мүнөткө чейин салып коюңуз, тез чыгарып алыңыз)→муздатып (дароо 3,3-5% муздуу сууга чайкаңыз)→тез тоңдуруңуз (тез тоңуу үчүн -30° градуска кыска убакытка койуңуз)→5°тен төмөн температурадагы бөлмөгө таңгактоо, таза салмагы 500г / желим баштык ) → таңгак (картон 10 кг) → сактоо (95-100% салыштырмалуу нымдуулук).
Кетчуп
Чийки затты тандоо → тазалоо → актоо → муздатуу → пилинг → реконструкция → суюктук аралаштыруу → уруп-согуу → жылытуу → консервалоо → кычкылсыздандыруу → пломбалоо → стерилизация → муздатуу → этикеткалоо → текшерүү → таңгактоо.Буюмдун түсү ачык кызыл, текстурасы жакшы жана коюу, орточо даамы жакшы.
Посттун убактысы: 25-март-2022