Төрттүк сегменттөө:Кадимки шарттарда, муздаткыч бөлмөдөн чыккан эки сегмент алгач төрт сегмент станциясында сегмент араа же гидравликалык кыргычты колдонуу менен төрт сегментке кесилип, кол менен түртүлгөн жолго илинет.жогору.
Баштапкы сегментация:Техникалык мүнөздөмөлөргө ылайыксегменттелген продукт, башында сегменттелген эт даана кээ бир чейрек бекетинде асма сегментация ыкмасын колдонуу менен алдыңкы же арткы чейректен сегменттерге болот.Башында сегменттелген эт бөлүктөрүнүн кээ бирлери сахнада аяктаганда сегменттелиши керек.
Орой кесүү:Орой кесүү - бул сегменттелген продуктунун спецификацияларына ылайык, баштапкы сегменттелген продуктуну алуу үчүн, ашыкча майды, үстүнкү кандын тыгынын же көгөргөн жерлерди, лимфа жана бездерди, ошондой эле фарштын майда бөлүктөрүн кесүү жана алып салуу. .
Экинчи сегменттөө:Экинчилик сегментация эттин бир нече майда бөлүктөрүн алуу үчүн сегменттелген продуктунун спецификациясына ылайык, баштапкы чоң эт бөлүктөрүн кайрадан кичине бөлүктөргө бөлүү болуп саналат.Кошумча бөлүү, адатта, бөлүүчү столдо жүргүзүлөт.
Жакшы кыркуу:Майда кыркуу – кесилген азыктардын спецификациясына ылайык биринчи кесилген чоң этти же экинчи кесилген майда этти кесүү.Майды, фассияны ж.б. кыркуудан тышкары, эттин бетин жылмакай жана таза кармоо керек, андыктан Finish кесүүчү продуктыларды алуу керек.
Ички таңгак:Ички таңгак бөлүнгөн азыктарды таңгактоо үчүн бөлүнгөн азыктар менен байланышта болгон таңгактоочу материалдарды, адатта, тамак-аш желим баштыктарды колдонот.Бөтөн денени аныктоо: Металл детекторлору же Коопсуздук сыяктуу жабдууларды колдонуңуз.
Бышып/тоңдуруу:Эгерде ал муздак жаңы эт болсо, ички таңгактан бүткөн азыктарды муздаткыч бөлмөгө салып, жетилүү процессин талап кылынган жетилүү убактысы жеткенге чейин улантыңыз.Эгерде ал тоңдурулган продукт болсо, бөлүнгөн продуктуну тез тоңдуруу үчүн аны тез тоңдуруучу бөлмөгө коюңуз.
Сырткы таңгак:Адатта, жетилген/тоңдурулган сегменттелген азыктар таразага тартылып, картондорго салынып, андан кийин мөөр басылып, коддолгон жана маркировкаланат.Кампа: Бөлүнгөн азыктар таңгакталгандан кийин, муздатылган / тоңдурулган кампаларда сакталышы мүмкүн
Посттун убактысы: 25-январь-2024